• Künye
Kozan Sancak Gazetesi
  • Anasayfa
  • Kozan
    • Tümü
    • Eğitim
    • Genel
    • Politika
    • Spor
    Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

    Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

    Gökgöz Köyünde Lavantalar Toprakla Buluştu

    Gökgöz Köyünde Lavantalar Toprakla Buluştu

    İlkokul Öğrencileri Şehitleri Ziyaret Etti…

    İlkokul Öğrencileri Şehitleri Ziyaret Etti…

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Adana’da Sonbahar Renklerine Bezenmiş Kayın Ormanlarında Doğa Yürüyüşü

    Adana’da Sonbahar Renklerine Bezenmiş Kayın Ormanlarında Doğa Yürüyüşü

    Hayırsever Muhtar Hasan ERDOĞAN’dan 100 Öğrenciye Üniforma

    Hayırsever Muhtar Hasan ERDOĞAN’dan 100 Öğrenciye Üniforma

    Trending Tags

  • Adana
    • Tümü
    • Eğitim
    • Politika
    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Ecz. Hakan CAN Kozan Temsilcisi Oldu

    Ecz. Hakan CAN Kozan Temsilcisi Oldu

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Başkan Niyazi Göger esnafın taleplerini Ankara’ya taşıdı

    Başkan Niyazi Göger esnafın taleplerini Ankara’ya taşıdı

    Hayvan Severler  Zeydan KARALAR’ı Protesto Etti

    Hayvan Severler Zeydan KARALAR’ı Protesto Etti

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Feke
    • Tümü
    • Eğitim
    Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

    Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

    Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

    Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

    Feke Süphandere Mezarlık Köprüsü İmece Usulü Yapılıyor

    Feke Süphandere Mezarlık Köprüsü İmece Usulü Yapılıyor

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Bölge Müdürü Feke’de Ormancılık Faaliyetlerini İnceledi

    Bölge Müdürü Feke’de Ormancılık Faaliyetlerini İnceledi

    Öğretmenler Günününde Okulda Kütüphane Açıldı

    Öğretmenler Günününde Okulda Kütüphane Açıldı

  • Ekonomi
    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Kozan’da Zeytinyağı Fabrikalarında Yoğunluk

    Kozan’da Zeytinyağı Fabrikalarında Yoğunluk

    Kozan Halk Eğitimi Merkezi kırsal alanda açılacak kurslar ile üreticileri destekleyecek

    Kozan Halk Eğitimi Merkezi kırsal alanda açılacak kurslar ile üreticileri destekleyecek

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Adana’da Kiraz’ın Başkenti Ayva Üretim Üssü Oluyor

    Adana’da Kiraz’ın Başkenti Ayva Üretim Üssü Oluyor

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Sancak Manşet
    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 622 Manşet

    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 622 Manşet

    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 623 Manşet

    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 623 Manşet

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Kozan
    • Tümü
    • Eğitim
    • Genel
    • Politika
    • Spor
    Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

    Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

    Gökgöz Köyünde Lavantalar Toprakla Buluştu

    Gökgöz Köyünde Lavantalar Toprakla Buluştu

    İlkokul Öğrencileri Şehitleri Ziyaret Etti…

    İlkokul Öğrencileri Şehitleri Ziyaret Etti…

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Adana’da Sonbahar Renklerine Bezenmiş Kayın Ormanlarında Doğa Yürüyüşü

    Adana’da Sonbahar Renklerine Bezenmiş Kayın Ormanlarında Doğa Yürüyüşü

    Hayırsever Muhtar Hasan ERDOĞAN’dan 100 Öğrenciye Üniforma

    Hayırsever Muhtar Hasan ERDOĞAN’dan 100 Öğrenciye Üniforma

    Trending Tags

  • Adana
    • Tümü
    • Eğitim
    • Politika
    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Özel Yeni Sis Anadolu Lisesi Hafta Sonu Adana’daydı

    Ecz. Hakan CAN Kozan Temsilcisi Oldu

    Ecz. Hakan CAN Kozan Temsilcisi Oldu

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Başkan Niyazi Göger esnafın taleplerini Ankara’ya taşıdı

    Başkan Niyazi Göger esnafın taleplerini Ankara’ya taşıdı

    Hayvan Severler  Zeydan KARALAR’ı Protesto Etti

    Hayvan Severler Zeydan KARALAR’ı Protesto Etti

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Feke
    • Tümü
    • Eğitim
    Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

    Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

    Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

    Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

    Feke Süphandere Mezarlık Köprüsü İmece Usulü Yapılıyor

    Feke Süphandere Mezarlık Köprüsü İmece Usulü Yapılıyor

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Bölge Müdürü Feke’de Ormancılık Faaliyetlerini İnceledi

    Bölge Müdürü Feke’de Ormancılık Faaliyetlerini İnceledi

    Öğretmenler Günününde Okulda Kütüphane Açıldı

    Öğretmenler Günününde Okulda Kütüphane Açıldı

  • Ekonomi
    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Feke’de 50 Dönümde Rekolte Rekoru Denemesi

    Kozan’da Zeytinyağı Fabrikalarında Yoğunluk

    Kozan’da Zeytinyağı Fabrikalarında Yoğunluk

    Kozan Halk Eğitimi Merkezi kırsal alanda açılacak kurslar ile üreticileri destekleyecek

    Kozan Halk Eğitimi Merkezi kırsal alanda açılacak kurslar ile üreticileri destekleyecek

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Jülide SARIEROĞLU: “Kadınların her girişimini destekliyoruz.”

    Adana’da Kiraz’ın Başkenti Ayva Üretim Üssü Oluyor

    Adana’da Kiraz’ın Başkenti Ayva Üretim Üssü Oluyor

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Sancak Manşet
    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 622 Manşet

    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 622 Manşet

    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 623 Manşet

    Kozan Sancak Gazetesi Sayı 623 Manşet

No Result
View All Result
Kozan Sancak Gazetesi
No Result
View All Result
Home Köşe Yazıları

Bal Kabağı

Uzm.Dr. Elif GÜVELOĞLU by Uzm.Dr. Elif GÜVELOĞLU
03/01/2022
in Köşe Yazıları
0
Bal Kabağı
0
SHARES
50
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Pazar günleri çoğumuzun kahvaltı yapabildiğimiz ender günlerden ve böyle kahvaltı yaptığım günlerde akşam yemeğini sadece çorbayla geçirmeyi tercih ediyorum, günde bir veya maksimum iki öğün yerim zaten çoğu zaman… Fotoğraftaki balkabağını Çukurova’da kendi bahçesinde yetiştirmiş sevgili Halam @kafiyegulal çorba da yine onun ellerinden… Tarifi ise sadece balkabağı ve süt, ben bolca top karabiber veya hardalla, zeytinyağı/ tereyağı da ekliyorum, birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz, o kadar kolay ki, irice doğranmış balkabağını suda haşlayıp püre haline getirdikten sonra süt ekliyorsunuz, tuz, karabiber, hardal, tereyağı, hepsi isteğe bağlı, ben zeytinyağı/ acıbiber ikilisini de çok yakıştırıyorum bu çorbaya, hem şifasına şifa katıyor, hem de tatlımsı tadını dengeliyor. Şimdi gelelim şifasına ki balkabağının şifasından bahsedip İbni Sina’nın sözünden bahsetmeden olmaz; kanser hastalarına balkabağı suyu içiriniz!, demiş ünlü hekim… Ünlü Bergamalı hekim Galen de balkabağının şifasından kitaplarında bahsetmiş. Balkabağı gerçekten de bir ‘fonksiyonel gıda’, yani elimizde ‘ilaç besin’ olduğuna dair bilimsel veriler var, çok ender sebze ve meyvenin içerdiği oranda squalen ve karotenoid grubu A vitaminleri içeriyor ki bir tane A vitamini yok, büyük bir molekül grubuna verilen ortak ad bu ve balkabağı hepsini birden oldukça zengin miktarlarda içeriyor. Bu karotenoid grubu moleküllerin kansere karşı hem koruyucu hem de tedaviye yardımcı etkileri var ki bunun keşfi hiç de yemi değil aslında, modern Tıpta bu konudaki ilk bilimsel makale 1950’lerde ‘Munchener Medizininische W’ adlı Alman bir dergide yayınlanmış, makalenin adı; ‘Kanserde A vitamini tedavisi’… Balkabağındaki tek kanser savaşçısı molekül grubu karotenoidler de değil, antikanser etkili bir grup polisakarit yapıda madde grubu da bulundu bu sebzede ki sebzeye kendine has tatlımsı tadı veren de bu maddeler, her ‘tatlı tattan’ korkmayın yani… 2012’de Oncology Reports’ta yayınlanan çalışmada da kabuğuna en yakın yerinde kanser savaşçısı bir ‘ilaç molekül’ daha bulundu; cucurmosin, kabuğunu ince soyun yani… Şifa olsun, selam ve sevgimle…

Uzm.Dr. Elif GÜVELOĞLU

Uzm.Dr. Elif GÜVELOĞLU

  • Trendler
  • Yorumlar
  • Son Haberler
Kozan Beyaz Ay Derneği Engelli Ailelerine Umut Olmaya Devam Ediyor

Kozan Beyaz Ay Derneği Engelli Ailelerine Umut Olmaya Devam Ediyor

03/01/2022
Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

07/01/2022
Ne Kadar Takıntılıyım?

Ne Kadar Takıntılıyım?

03/01/2022
Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

03/01/2022
Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

0
TUBİTAK Bilim Fuarında Kozanlı Öğrencilerden Dikkat Çeken Proje

TUBİTAK Bilim Fuarında Kozanlı Öğrencilerden Dikkat Çeken Proje

0
“Adana’da üç hilal dalgalanacak, Cumhur İttifakı taçlanacak!”

“Adana’da üç hilal dalgalanacak, Cumhur İttifakı taçlanacak!”

0
Ne Olacak Kozan’ın Hali?

Ne Olacak Kozan’ın Hali?

0
Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

14/01/2022
Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

07/01/2022
Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

Bölgenin En Büyük Hayvan Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Feke’de Açıldı

03/01/2022
Feke Süphandere Mezarlık Köprüsü İmece Usulü Yapılıyor

Feke Süphandere Mezarlık Köprüsü İmece Usulü Yapılıyor

02/01/2022
Kozan Sancak Gazetesi

Kozan Sancak Gazete, Mtbaa ve Reklam Ajansı
Matbaa ve Reklam işleriniz için sizleri ofisimize beliyoruz.

Tufanpaşa Mah. Gazi Rahmi Enişte Sk. No:9/C Kozan/Adana
0543 497 71 81 - 0541 867 80 00

Facebookta Takip Et

Kategoriye göre gözat

  • Adana
  • Eğitim
  • Eğitim
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Feke
  • Genel
  • Köşe Yazıları
  • Kozan
  • Politika
  • Politika
  • Sağlık
  • Saimbeyli
  • Sancak Manşet
  • Spor
  • Turizm – Seyahat
  • Uncategorized

Son Haberler

Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

Feke Belediyesi Kar ile Mücadelesini Sürdürüyor

14/01/2022
Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

Sami ÖZBEK Emin Adımlarla Geliyor

07/01/2022
  • Künye

© 2015 Kozansancak - Gazete, Matbaa ve Reklam Ajansı.

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Kozan
  • Adana
  • Feke
  • Ekonomi
  • Sancak Manşet

© 2015 Kozansancak - Gazete, Matbaa ve Reklam Ajansı.